3 adet yufka

                   1 çay bardağı süt

                   1 çay bardağı sıvı yağ

                   1 yumurta

                   2 yemek kaşığı su

                   Bir tutam ıspanak

                   Kırmızı kapya biber

                   Tercihe göre baharatla tatlandıralım

Öncelikle süt, sıvı yağ, yumurta ve suyu karıştıralım. Yufkamızı serelim ve bu karışımdan sürelim. Diğer yufkayı üzerine serelim. Aynı işlemi bu yufkaya da yapalım. Son yufkamızı da sosladıktan sonra ıspanağı da koyalım (Siz dilerseniz peynir, patates vb. kullanabilirsiniz). Birleşmiş olan yufkaların her iki tarafından sarmaya başlayarak ortada buluşturmak üzere karşılıklı olarak rulo yapalım. Buluşma yerinden keselim ve iki adet rulo elde etmiş olalım. Sonra bu rulolardan üçgen parçalar keselim. Kalan sostan üzerine sürelim. Susam ya da çörekotu atıp 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Çıtır çıtır böreklerimiz hazır afiyet olsun..